新じゃがとスナップえんどうのマスタードサラダ
89kcal（１人分）
新じゃがは皮つきのまま。春の旬の野菜を丸ごと楽しんで！
栄養バランスチャートを見る
投稿者：サラヤ株式会社
投稿日：
ログインすると人数を変更できます。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| じゃがいも (新じゃが3～4個) |
150g | |
| スナップえんどう | 50g | |
| 粒入りマスタード | 大さじ1 | Ａ |
| 塩 | 少々 | Ａ |
| 酢 | 小さじ1 | Ａ |
| ラカントS液状 | 大さじ1.5 | Ａ |
合計 178kcal
はちみつの代わりにラカントＳ液状を使って、ハニーマスタードソースも大幅カロリーダウン！！
| 1 | じゃがいもはたわしでよく洗い、皮付きのまま半分（大きければ4つ割）に切る。スナップえんどうはへたと筋を取る。 |
| 2 | 鍋にじゃがいも、塩、ひたひたの水を入れ、中火にかける。煮立ったらさらに5分ほどゆでる。ゆであがる1分ほど前に |
| 3 | スナップえんどうを加えて一緒にゆで、じゃがいもに竹串がとおるくらいになったらざるに上げ、水気をよくきる。 |
| 4 | ボールにAの調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。③を熱いうちにボールに加え、さっと和える。 |
