菜の花としめじの明太子和え
46kcal（１人分）
明太子を合わせていますが、辛さは控えめでマイルドな仕上がりになっています。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 菜の花 | 0.33束 | |
| ぶなしめじ | 0.33パック | |
| 明太子 | 20g | |
| マヨネーズ (A) |
小さじ1 | |
| しょうゆ (A) |
小さじ1 | |
| かつお節 | 少々 |
合計 92kcal
| 1 | 菜の花は3～4センチに切り揃えて塩茹でし、流水にさらしてから水気を絞っておきます。 |
| 2 | しめじも10秒ほど茹でたら流水にさらし、水気を切っておきます。 |
| 3 | ボウルにほぐした明太子と材料-Aを加えてよく混ぜ合わせ、1と2を加えて和えます。 |
| 4 | 器に盛り、かつお節を少々ふれば完成です。 |
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