「ラカントS液状」を使ったお晩彩
今年のささげ豆は、雨が少なくて硬いので 下茹でを軽くすると味がし見やすいのです。 高野豆腐は、お湯に入れると溶けてしまうので 調味料を入れてから入れましょう 煮上がって３分放置することで 味がシッカリ入って行きます。
| 1 | ささげ豆（細いえんどう豆）を軽く湯がきます。 |
| 2 | 高野豆腐を水で5分戻します。 エリンギを横半分に切って 十字に4等分にします。 |
| 3 | 鍋に、エリンギとささげ豆をいれ 材料がかぶるくらい水を張り 軽く沸かします。 |
| 4 | 沸騰する前に 調味料を入れてから 食べやすくそぎ切りにした 高野豆腐をフタをするように並べて 沸騰したら火を弱め |
| 5 | 時間がたったら蓋をしたまま ３分放置。 更に盛り付け、残ったお汁を沸騰させて 同量の水で溶いた片栗粉をいれトロミを |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
