長ねぎたっぷり♪ヘルシー野菜餃子
113kcal（１人分）
お肉を使わずに、野菜だけで作る焼き餃子です。(24～26個分）
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ぎょうざの皮 | 25枚 | |
| 長ねぎ (A) |
0.5本 | |
| ぶなしめじ (A) |
0.25パック | |
| えのきたけ (A) |
0.25袋 | |
| にら (2本 A) |
0.2束 | |
| ながいも (5㎜幅輪切り3枚 A) |
1.5cm | |
| 塩 (１つまみ B) |
少々 | |
| こしょう (B) |
少々 | |
| しょうゆ (B) |
少々 | |
| オイスターソース (B) |
小さじ1 | |
| 砂糖 (B) |
小さじ1 | |
| ごま油 (B) |
小さじ0.5 | |
| ガーリックパウダー (あれば B) |
少々 | |
| 片栗粉 (B) |
大さじ1 | |
| 水 | 80cc |
合計 565kcal
※酢醤油やからし醤油など、お好みのタレでお召し上がりください。
| 1 | ボウルに材料-Ａを全て5ミリ角くらいに粗く刻んで加えたら、材料-Ｂを加えてよく混ぜ合わせます。 |
| 2 | 餃子の皮の中央に1の具をティースプーンなどですくってのせて包みます。 |
| 3 | 熱したフライパンにサラダ油(分量外：大さじ1/2程度)をしき、 |
| 4 | 油が馴染んだら2の餃子を並べて中火で30秒～1分ほど焼きます。 |
| 5 | 餃子の底面にこんがりきつね色の焦げ目がついたら、水を一気に加えてフタをして蒸し焼きにします。 |
| 6 | 水が無くなったらお皿にひっくり返して盛りつければ完成です。 |  |
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