大学ハス
346kcal（１人分）
森のバターと呼ばれるアボカド（ハス種）は栄養５つ星。そのアボカドをさつま芋の代わりに大学いもにすると美肌効果はピカイチ！
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投稿者：とりびあの
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| アボカド | 1個 | |
| ラカントS液状 | 大さじ2 | |
| メープルシロップ | 大さじ1 | |
| ラム（酒） | 大さじ1 | |
| ペッパー（黒） | 小さじ0.5 | |
| レモン果汁 | 大さじ2 | |
| きな粉 | 小さじ2 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 大さじ1 | |
| 片栗粉 | 大さじ1 | |
| 塩 | 少量 | |
| オリーブ油 | 少量 |
合計 692kcal
アボカドは完熟少し前のものを選ぶ。 メープルシロップが焦げないよう気をつける。 熱いうちにからめる。
| 1 | (衣)の材料を混ぜ合わせておく。 |
| 2 | 厚手の鍋にラカントＳ液状・メープルシロップ・ラム酒を入れ、弱火でねっとりするまで煮詰める。 |
| 3 | ②の粗熱を取り、黒胡椒・レモン汁を混ぜる。 |
| 4 | アボカドは２つに切り皮を壊さないように取り出し、一口大に切る。 |
| 5 | アボカドの皮はきれいに洗って乾かし、カップにする。 |
| 6 | ④のアボカドに①の衣をまぶし、カリッと揚げる。 |
| 7 | ⑥を揚げたてのうちに③にからめ、皮のカップに盛り付けて完成。 |  |
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