ひじきと白菜の、韓国風炒め
184kcal（１人分）
ひじきと白菜の、韓国風炒め
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ひじき | 80g | |
| はくさい | 2枚 | |
| 油揚げ | 1枚 | |
| ごま油 | 大さじ2 | |
| 塩 | 少々 | |
| ごま（白） | 少々 | |
| 料理酒 (＊) |
大さじ1 | |
| みりん（本みりん） (＊) |
小さじ1 | |
| コチュジャン (＊) |
小さじ1 | |
| 味噌（甘） (＊) |
小さじ1 | |
| しょうゆ (＊) |
小さじ1 | |
| 砂糖 (＊) |
小さじ1 |
合計 552kcal
| 1 | 薄揚げはたて半分に切ってから、１ｃｍ幅くらいにカット。白菜も食べやすくカット。 |
| 2 | フライパンにごま油を熱し、薄揚げを焼き、一旦取り出す。 |
| 3 | 再度ごま油を熱し、白菜＋塩をふって炒める。しっかりと水分を飛ばしながら、炒める。続いてひじきを炒め、薄揚げを戻しいれる。 |
| 4 | ＊の調味料を混ぜ合わせたものを加え、水分を飛ばすように炒め、仕上げに白ごまを指でひねりながら加えて混ぜたら完成。 |
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