
プチトマトのゆず胡椒甘酢
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ミニトマト | 12個 | |
| 水 (*) |
100cc | |
| 酢 (*) |
30cc | |
| 三温糖 (*) |
大さじ3 | |
| 塩 (*) |
大さじ1 | |
| 柚子こしょう (*) |
小さじ1 |
| 1 | 小鍋に*の材料を入れて混ぜ、さっと煮る。→冷ましておく。(=ゆず胡椒甘酢) |
| 2 | プチトマトを湯むきして、保存容器に①のゆず胡椒甘酢とともに入れて漬ける。→冷蔵庫で一晩置く。 |

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