海老とブロッコリーのマヨマスタードサラダ
77kcal（１人分）
海老とブロッコリーのマヨマスタードサラダ。ミモザ風
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 剥きえび | 8個 | |
| たまご (ゆで卵) |
1個 | |
| ブロッコリー | 1房 | |
| マヨネーズ (★) |
大さじ1 | |
| マスタード (★) |
小さじ1 | |
| レモン果汁 (★) |
小さじ1 | |
| はちみつ (★) |
小さじ1 | |
| 塩 (★) |
少々 | |
| こしょう (★粗引き黒こしょう) |
少々 |
合計 231kcal
| 1 | ブロッコリーは小房に分け、塩茹でする。海老は塩こしょうをよくもみこみ、よく洗ってから、さっと火が通るくらいにゆでる。 |
| 2 | ゆで卵は、黄身と白身に分け、それぞれ細かく刻む。（黄身は裏ごしした方がきれいだよ～） |
| 3 | ★の材料をよく混ぜ合わせて、ドレッシングを作り、①の海老とブロッコリーを和え、お皿に盛り付けたら白身→黄身を乗せて完成♪ |
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