じゃがいものカレーきんぴら★
208kcal（１人分）
じゃがいものカレーきんぴら★
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| あいびきミンチ | 50g | |
| じゃがいも | 3個 | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| ナツメグ | 少々 | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| 料理酒 (★) |
大さじ1 | |
| 砂糖 (★) |
小さじ2 | |
| カレー粉 (★) |
小さじ1 | |
| しょうゆ (★) |
大さじ1 | |
| みりん（本みりん） (★) |
大さじ2 | |
| 塩 (★) |
少々 |
合計 624kcal
| 1 | じゃがいもの皮をむき、３～５mmくらいの幅の千切りにして、水にさらす。 |
| 2 | フライパンに油を熱し、ひき肉を入れ、ナツメグと塩こしょうをふって、炒める。 |
| 3 | 肉の色が変わったら、水気を切ったじゃがいもを投入し、中火で焦げないようにじっくり炒める。 |
| 4 | じゃがいもの色が透き通ったら、★の調味料を、上から順に加え炒める。焦げないよう気をつけながら、汁気がなくなるまで炒め完成 |
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