ゴーヤチャンプル
189kcal（１人分）
苦いので苦手なゴーヤにあえてチャレンジ！
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ゴーヤ | 1本 | |
| 木綿豆腐 | 1丁 | |
| 豚肉 | 100g | |
| 塩 | 小さじ1 | |
| 砂糖 | 小さじ1 | |
| しょうゆ | 大さじ1 | |
| たまご (溶き) |
2個 | |
| サラダ油 | 大さじ1 |
合計 756kcal
| 1 | ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでわたを取って5mm厚くらいに切って水にさらします。 |
| 2 | 木綿豆腐はサイの目切りに、豚肉は適当な大きさに切り分けます。 |
| 3 | 熱したフライパンに油をひき、肉を炒めたらゴーヤを加えて炒めます。 |
| 4 | 豆腐を入れてしんなりしたら、塩・砂糖・しょうゆで味付けします。 |
| 5 | 溶き卵をまわし入れ、少ししたら火を止めます。 |
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