ローストチキンの彩りサラダ
223kcal（１人分）
甘酒と塩麹で漬けこんだローストチキンをたっぷり野菜と一緒に＾＾
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投稿者：ミコロン
投稿日：
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（鶏、生） | 1枚 | |
| 甘酒 | 大さじ2 | |
| 塩麹 | 大さじ2 | |
| 穀物酢（タマノイ酢） | 大さじ1 | Ａ |
| バルサミコ酢 | 大さじ0.5 | Ａ |
| 甘酒 | 小さじ1 | Ａ |
| 塩こしょう | 少量 | Ａ |
| オリーブ油 | 大さじ0.5 | Ａ |
| レタス | 2枚 | |
| ミニトマト | 6個 | |
| ブロッコリー | 50g | |
| きゅうり | 0.5本 | |
| パルメザンチーズ | 少量 | |
| ペッパー（黒） | 少々 |
合計 669kcal
お野菜はおうちにあるもの、何でもよいです。ドレッシングは市販のものを使ってもらってもOK＾＾ローストチキンに味がついてますので、ドレッシングの量は控えめに。
| 1 | ナイロン袋に鶏肉を入れ、甘酒、塩麹を加え全体に行きわたるようにもみ込み、一晩冷蔵庫で漬ける。 |  |
| 2 | 1の鶏肉を、210℃30分（余熱なし）でオーブンで焼く。 フライパンで焼いてもOK。 |
| 3 | Aを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。 |
| 4 | 野菜（＊ブロッコリーは茹でる）、2のローストチキンを適当な大きさに切り、盛り付ける。 |
| 5 | パルメザンチーズ、黒こしょう、ドレッシングをかけて完成。 |
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