レンコンとしいたけのピリ辛ソース
297kcal（１人分）
結構辛口に作ったので、色んな野菜や豆腐にかけたり、ご飯にかけたり。 色々使えるスパイスができました～。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| れんこん (１０cmほど) |
1節 | |
| 干ししいたけ | 3個 | |
| ラー油 | 大さじ3 | |
| サラダ油 | 大さじ2 | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| はちみつ | 大さじ1 | |
| コチュジャン | 小さじ2 | |
| ガーリックパウダー (あらびきガーリック) |
少々 | |
| 酢 (酢水) |
少々 |
合計 891kcal
| 1 | レンコンは皮をむき、小さく薄切りにし、酢水につけ水気を取る。しいたけはみじん切りにする。 |
| 2 | フライパンにサラダ油・ラー油・ゴマ油を入れ、熱くなったらレンコン・しいたけ・あらびきガーリックを入れ炒める。 |  |
| 3 | コチュジャンとはちみつを加え、さらに炒める。 |  |
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