夏野菜のお浸し
94kcal（１人分）
冷蔵庫で冷た～く冷やしながら、出汁をたっぷり吸ってくれた野菜。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 白だし (白だし1：水4) |
1カップ | |
| トマト | 1個 | |
| 青唐辛子 | 2本 | |
| もやし | 100g | |
| なす | 2本 | |
| みょうが (お好みで) |
1本 | |
| しょうが | 1片 |
合計 94kcal
| 1 | ナスは皮に切り目を入れて、洗ったもやしと一緒にルクエで蒸す（もやし２分、ナスは５～６分）。ナスの皮をむく。 |  |
| 2 | 茗荷と生姜は千切り、青唐は切り目を入れて焼く。トマトは湯むきする。 |  |
| 3 | （１．）（２．）に出汁を注ぎ、冷蔵庫で冷やす。 |  |
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