たっぷり野菜と豆腐の袋煮
315kcal（１人分）
長芋と豆腐が入ってるので、ふわとろな食感です
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 木綿豆腐 | 100g | |
| にんじん | 1本 | |
| ながいも | 50g | |
| 生しいたけ (1枚) |
1個 | |
| しょうが | 1片 | |
| ぎんなん（生） | 8個 | |
| だし汁 | 1カップ | |
| しょうゆ（濃口） | 大さじ2 | |
| 本みりん | 大さじ1 | |
| 砂糖 | 小さじ1 |
合計 315kcal
| 1 | 豆腐はキッチンペーパーにくるんで、レンジで４分加熱し、水分をきっちり取る。 |
| 2 | にんじん・生姜・しいたけ・長芋は皮をむいて、適当な大きさに切り、スピーディーチョッパーでみじん切りにする。 |  |
| 3 | お豆腐を加え、スピーディーチョッパーのひもを数回ひっぱる。 |  |
| 4 | 油揚げを半分に切り、お湯をかけて油切りしてから袋状に開き、（２．）と銀杏を入れ、つまようじで閉じる。 |
| 5 | ★印の材料を煮立たせ、（３．）を入れ、１０～１５分煮る。 |  |
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