ホウレン草の塩昆布和え
| 1 | ホウレン草は、塩少々を入れた熱湯で茹で、冷水にさらして、水気を切ります。食べやすい長さに切ります。 |
| 2 | エノキは、根元を落としてほぐし、半分長さに切ります。 |
| 3 | 皿にのせ、フワッとラップをかけて電子レンジで加熱。全体に熱が通ったら取り出し、水気を切ります。 |
| 4 | １，３を器に盛り、めんつゆをかけ、塩昆布をのせます。（目安は、１人分めんつゆ小さじ１、塩昆布大さじ１ぐらいで） |
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