南瓜の甘みを引き立たせた一品です。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| かぼちゃ | 400g | |
| 水 | 300cc | |
| だしの素 | 小さじ0.5 | |
| ラカントS顆粒 | 大さじ1 | |
| しょうゆ(濃口) | 15ml | |
| みりん風調味料 | 7.5ml |
煮込み時間は南瓜の様子を見て調節してください。
| 1 | 南瓜は一口大に切り面どりをする。 |
| 2 | 鍋にみず・だしの素、南瓜を入れ煮立てる。砂糖を加え、3分ほど煮込む。 |
| 3 | 醤油を加え、再度3分ほど煮込み、みりんを加えて柔らかくなるまで煮込みます。 |

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