
松の実の香ばしさ、レーズンのほんのりした甘さもプラスされ、ホウレン草が美味しくいただける1品です。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ほうれんそう | 2束 | |
| まつの実 | 30g | |
| レーズン | 60g | |
| にんにく (1かけ) |
10g | |
| オリーブ油 | 大さじ2 | |
| 塩 | 少々 | |
| ペッパー(黒) (粗挽き) |
少々 |
| 1 | レーズンは、ぬるま湯にひたして戻し、ニンニクはみじん切りにします。 |
| 2 | ホウレン草は、塩茹でし、冷水に取ってから、よく絞り、5cm長さのざく切りにします。 |
| 3 | フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクを入れて香りが立つまで、弱火で火を入れます。 |
| 4 | 2のホウレン草を加えて中火で炒め、レーズンと松の実を加え、塩、ブラックペッパーで味を調えます。 |

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