ちくわとサツマイモのチリソース
213kcal（１人分）
ちくわとサツマイモのチリソース
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ちくわ | 4本 | |
| さつまいも | 150g | |
| たまねぎ | 0.5個 | |
| にんじん | 50g | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| 片栗粉 | 大さじ1 | |
| コンソメ（固形） (ソース) |
0.5個 | |
| トウバンジャン (ソース) |
小さじ1 | |
| 砂糖 (ソース) |
小さじ0.5 | |
| 塩 (ソース) |
少々 | |
| こしょう (ソース) |
少々 |
合計 852kcal
| 1 | ちくわは、縦半分に切ってから、長さも半分にします。 |
| 2 | サツマイモは、洗って皮つきのまま乱切りにし、水に１０分程さらして水気を切ります。玉ねぎ、ニンジンは、粗みじんに切ります。 |
| 3 | 油を熱し、玉ねぎ、ニンジンを炒めます。 |
| 4 | しんなりとしたら、サツマイモを加え、中火でよく炒め、ソースと水１と１／４を加え、５～６分煮ます。 |
| 5 | サツマイモが柔らかくなったら、ちくわを加えてひと煮し、水溶き片栗粉を加えて、とろみをつけます。 |
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