水菜とホタテの中華風サラダ
195kcal（１人分）
水菜とホタテの中華風サラダ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ほたてがい (貝柱（生）) |
250g | |
| 水菜 | 100g | |
| かぶ (１個) |
230g | |
| ロースハム (４枚薄切り) |
4枚 | |
| 塩 (ドレッシング) |
小さじ0.25 | |
| こしょう (ドレッシング) |
少々 | |
| ごま油 (ドレッシング) |
大さじ3 | |
| オイスターソース (ドレッシング) |
大さじ2 |
合計 780kcal
| 1 | 水菜は、熱湯でサッと茹でます。冷水に取って冷まし、水気を絞り、３～４cm長さに切ります。 |
| 2 | カブは、塩でもんで、しんなりしてきたら、塩を流し水気を絞ります。ハムは千切りにします。 |
| 3 | ホタテは、軽くボイルして、塩コショウ、少しのゴマ油で下味をつけておきます。薄く味がつく程度です。 |
| 4 | ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせておきます。器に１，２を盛り付け、ドレッシングを回しかけていただきます。 |
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