
オリーブオイルで炒めて、にんにく&鷹の爪たっぷりに、アーリオ・オーリオ風なイタリアン!でも味付けは「めんつゆ」!
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ごぼう | 0g | |
| にんじん(皮むき) | 0g | |
| オリーブ油 | 小さじ2 | A |
| にんにく | 1片 | A |
| とうがらし (輪切り) |
2g | A |
| めんつゆ(ストレート) | 大さじ1 | B |
| ワイン(白) | 小さじ2 | B |
| アンチョビソース (2滴) |
小さじ0.25 | B |
| 塩 | 少々 | B |
| 1 | ~下ごしらえ~ごぼうはささがきにして、水にさらしてアクを抜いておきます。人参は細切りにします。 |
| 2 | ~調理~フライパンにAを入れて弱火にかけ、ブツブツいったらごぼう&人参を入れて炒めます。 |
| 3 | 2にBを入れて汁が半分になったら出来上がり! |

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