ホタテのカルパッチョ和サラダ仕立て
144kcal（１人分）
新鮮なホタテやっぱり生で食べたいよね～ドレッシングは、和なお野菜たちに合わせて、オリーブ油＋しょう油＋柚子コショウで
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ほたて (貝柱（生食用) |
300g | |
| みょうが | 2本 | |
| かいわれ大根 | 1パック | |
| きゅうり | 1本 | |
| オリーブ油 (Aドレッシング) |
大さじ2 | |
| しょうゆ（薄口） (Aドレッシング) |
大さじ1 | |
| 塩 (Aドレッシング) |
少々 | |
| ワインビネガー (白 Aドレッシング) |
小さじ1 | |
| 柚子こしょう (Aドレッシング) |
小さじ1 | |
| ペッパー（黒） (粗挽き Aドレッシング) |
少々 |
合計 576kcal
| 1 | ホタテは、１つを3～4枚に、うすくスライスします。みょうが、キュウリはせん切りにカイワレは長さを同じくらいに切ります。 |
| 2 | Aの材料を合わせ、ドレッシングを作ります。 |
| 3 | 器の中央に①の野菜を盛り、その周りにホタテを並べ、②のドレッシングをかけます。 |
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