筍＆アスパラの中華風サラダ
208kcal（１人分）
アスパラと合わせて旬の香りを楽しみます♪味付けは、タケノコに下味をつけて使いました。全体を中華風のドレッシングで和えます
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たけのこ（生） | 100g | |
| アスパラガス | 3本 | |
| ぶなしめじ | 0.5パック | |
| 焼き豚 | 60g | |
| めんつゆ（三倍濃厚） (下味) |
大さじ1 | |
| 水 (下味) |
大さじ2 | |
| ごま油 (A) |
大さじ2 | |
| しょうゆ (A) |
大さじ1 | |
| 酢 (A) |
大さじ2 | |
| 塩 (A) |
少々 | |
| こしょう (A) |
少々 |
合計 416kcal
| 1 | タケノコは、2～3㎜厚さに切り、めんつゆ＋水でサッと煮て、下味をつけます。 |
| 2 | アスパラは、1cm厚さで斜め切り、シメジは石づきを落として、小房に分けます。アスパラは、湿らせたキッチンペーパーに包んで |
| 3 | シメジは酒少々（分量外）をふってそれぞれラップをして、電子レンジで加熱します。水気を切って、冷まします。 |
| 4 | Aの材料を合わせて、１のタケノコ、２のアスパラ、３のシメジと和えます。 |
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