豆腐サラダ グリーク風
151kcal（１人分）
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 木綿豆腐 (1/3) |
0.33丁 | |
| トマト | 0.5個 | |
| きゅうり (1/3) |
0.33本 | |
| オリーブ（ライプ） (ブラックオリーブ) |
4個 | |
| オレガノ (適量) |
少々 | |
| にんにく | 0.5片 | |
| オリーブ油 (エクストラバージン) |
大さじ1.5 | Ａ |
| ワインビネガー (白) |
7.5cc | Ａ |
| パルメザンチーズ (お好みで適量) |
大さじ0.5 | Ａ |
| 塩こしょう | 少々 |
合計 302kcal
◆白ワインビネガーはレモン汁でも代用可です。 ◆トマトは、ミニトマトでも代用できます。種をとりのぞいて、カットしてください。
| 1 | 木綿豆腐はしっかり水切りし、サイの目に切る。 |
| 2 | トマト、きゅうりも同程度の大きさにカットする。にんにくはみじん切りにし、オリーブは1/3にカットする。 |
| 3 | フライパンにオリーブ油(分量外)とにんにくを入れて熱し、豆腐を入れて炒め、オレガノと塩(分量外)をふり、さらに炒める。 |
| 4 | 1〜3をボウルに入れ、よく混ぜ合わせたAのドレッシングで和え、冷蔵庫で30分寝かせ、完成。 |
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