秋茄子のチーズ焼き
172kcal（１人分）
秋茄子を使ってトースターで焼くおつまみ？ 茄子とズッキーニ。お豆を入れてとろ～りチーズ焼きです♪
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投稿者：ui.vege
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| なす (秋茄子) |
3本 | |
| ズッキーニ | 1本 | |
| ミニトマト | 8個 | |
| ドライソーセージ | 3枚 | |
| レッドキドニー | 65g | |
| ピザ用チーズ (必要量) |
大さじ2 | |
| 塩 | 少々 | |
| ペッパー（黒） | 少々 | |
| にんにく | 1片 | |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
合計 516kcal
| 1 | 茄子は厚めの輪切りにし、塩水につけておく。 |
| 2 | ズッキーニも同じくらいの厚みで輪切りにし、トマトはヘタを取っておく。 |
| 3 | フライパンにオリーブオイル、ニンニクをいれ熱し香りを出す。 |
| 4 | 茄子をフライパンで焼き色がつく位焼き、焼いたら耐熱皿に並べる。 |
| 5 | 同じフライパンに油を足し、ズッキーニに塩を振り焼いて同じように焼きナスの上に並べる。 |
| 6 | 水分を切ったレッドキドニーをその上に散らしトマトも入れる。 |
| 7 | 上からチーズをたっぷりかけてブラックペッパーをかけてその上に薄くスライスしたサラミを乗せてトースターで焼く。 |
| 8 | チーズがとろっと溶けたら出来上がり。大体10～15分程で焼きあがりました♪ |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
