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うどんはつるつるの、のどごしがいい麺がおすすめです!
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
うどん(ゆで) | 2玉 | |
めんつゆ(ストレート) (うどんつゆ2人分) |
400ml | |
こねぎ (お好みで) |
大さじ0.5 | |
牛切り落とし | 150g | |
しょうゆ | 大さじ2 | A |
みりん(本みりん) | 大さじ2 | A |
料理酒 | 大さじ1 | A |
水 | 0.25カップ | A |
砂糖 | 小さじ1 | A |
1
フライパンで牛肉を軽く炒め、Aを合わせた<煮汁>を追加。汁けがなくなるまで強火~中火で煮詰める。
2
うどんを作り、「1」と小ネギをかけたら完成!
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