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野菜たっぷりでトマト風味のパンオムレツ
季節の野菜たっぷりでトマト風味のパンオムレツ
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334kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 食パン | 0.5枚（6枚切り） | |
| オリーブ油 | 大さじ1 | |
| にんにく | 1片 | |
| 豚ひき肉 | 50g | |
| ブロッコリー | 20g | |
| まいたけ | 30g | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| ホールトマト | 45g | |
| たまご | 2個 | |
| 生クリーム | 大さじ1 | |
| とろけるチーズ | 20g |
合計
668kcal
1
食パンは、3㎝角に切り、ブロッコリーは小さめの子房に分け、きのこも食べやすい大きさに切る。
2
フライパンにオリーブ油、みじん切りにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
3
豚ひき肉を入れ、肉に火が入ったら、ブロッコリー、きのこを入れさっと炒め、塩こしょう、手でつぶしたホールトマトで味付けする
4
ボウルに卵、生クリームを入れ混ぜ、③の具を加え混ぜる。
5
耐熱容器に切ったパンを入れ、④の具入り卵液をパンの上から流し込み、溶けるチーズをのせ180℃のオーブンで20分ほど焼く。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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休みの日のブランチに、こんなお料理が出てきたら嬉しいな。具沢山で、とてもおいしそうです。