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ほぼ苦くないゴーヤチャンプル☆

ほぼ苦くないゴーヤチャンプル☆

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投稿者:
100gあたり:119kcal

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栄養価
控えめ 糖質
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投稿日:|レシピID:8887
材料 
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377kcal(1人分)
食材名分量グループ
ゴーヤ1本
豚ばら肉100g
たまねぎ0.5個
木綿豆腐150g
少量
めんつゆ(三倍濃厚)少量
たまご2個
合計
754kcal
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調理のポイント

お好みで上にかつおぶしや白ゴマなどをのせて…。

1

ゴーヤは半分に切り、出来るだけ白いワタの所を取り薄く切っていく切ったゴーヤに塩をふりしばらく置いておく。

2

豚バラは2~3センチに、玉ねぎは薄切りに、豆腐は好きな大きさに 切っておく。

3

塩を振ったゴーヤの水分を絞り鍋にお湯を沸かし塩を入れてゴーヤを茹で、茹でたゴーヤは水分を絞る。

4

フライパンで豚バラを炒め、その後玉ねぎ、豆腐を炒める。

5

茹でて絞ったゴーヤをフライパンに入れて炒め、めんつゆを入れて少し煮詰める。

6

溶き卵を流しいれ卵に火が通ったら完成。

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