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にんじんとヨーグルトの冷んやりスープ

いつもは牛乳で伸ばすにんじんのスープに、ヨーグルトを少し足したら、さっぱりに仕上がりました♪

にんじんとヨーグルトの冷んやりスープ
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投稿者:
100gあたり:35kcal

推薦
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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:8800
材料 
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75kcal(1人分)
食材名分量グループ
にんじん1本
たまねぎ0.25個
100cc
ブイヨン
(刻んで)
1個
ローリエ1枚
ヨーグルト大さじ1
牛乳50cc
ヨーグルト
(飾り用)
少量
合計
150kcal
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調理のポイント

1

にんじんは皮をむき、浮き実用に少し小さい角切りにして、残りは全て薄切りにしておく。 玉ねぎも薄切りにしておく。

2

スチームケースに、玉ねぎ、にんじんを入れ 角に浮き実用のにんじんを置き、Aを入れる。

3

1回目の電子レンジにかける(600w、2分)

4

浮き実用の角切りにんじんを取り出して、ローリエを入れる。

5

2回目の電子レンジにかける(600w、2~3分)にんじんが柔らかくなったらローリエを取り出しそのまま冷ましておく。

6

冷めたらヨーグルト、牛乳と一緒にミキサーなどで撹拌する。

7

冷たくしてから器に盛りコルネに入れたカスピ海ヨーグルトで模様を描く。

8

コルネに入れたら、こんな風に好きな模様を書けますよー

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できレポ

2017/05/29 21:04 

ヨーグルトを加えることで、さわやかな味わいでした。

カロレピ!管理栄養士

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