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新じゃがバターと塩辛のクリーム和え
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
じゃがいも | 2個 | |
バター | 15g | |
いか (いかの塩辛) |
50g | |
生クリーム | 30cc | |
万能ねぎ | 大さじ0.5 |
1
じゃが芋は皮つきのまま、蒸し器で30分ほど蒸す。(竹串をさしてスッと入るくらい)
2
①のじゃが芋の皮をむき、1cm幅くらいの半月切りにする。
3
フライパンにバターをしいて、②のじゃが芋を入れて全体にバターがまわるように炒め、いかの塩辛を加える。
4
全体に混ざったら生クリームを入れ、なじませる。
5
盛り付け、小口切りにした万能ネギを散らす。
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