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きのこと大葉のマリネ風サラダ

夏向きのサッパリとしたきのこのサラダです。大葉が無い時は、ハーブなどで代用すれば、爽やかなマリネサラダに仕上がります。

きのこと大葉のマリネ風サラダ
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100gあたり:126kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(1)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:7947
材料 
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67kcal(1人分)
食材名分量グループ
えのきたけ
(A)
0.5袋
ぶなしめじ
(A)
0.25パック
オリーブ油
(B)
大さじ1
米酢
(B)
大さじ1
バルサミコ酢
(B)
小さじ1
しその葉3枚
合計
134kcal
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調理のポイント

※冷蔵庫でよく冷やしてからいただくと美味しいです。

1

材料-Aを小分けまたは長さを切り揃えるなどして耐熱ボウルに入れ、レンジで加熱調理して火を通します。

2

(数秒茹でるか、熱湯をかけるだけでもOKです。)

3

塩・胡椒をして味を調えたら、材料-Bを加えてよく混ぜ合わせます。

4

粗熱が取れたら、千切りにした大葉を加えて和えれば完成です。

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