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大根と明太子のマヨサラダレシピ
大根サラダはサッパリいただけるので、油っこい料理の時などにあると嬉しい一品です。
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137kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 大根 (5㎝（千切りに塩少々ふり5分置) |
0.25本 | |
| 明太子 (適宜調整) |
0.75はら | |
| マヨネーズ (こってりなら量を増やして) |
小さじ1 | |
| こしょう | 少々 |
合計
137kcal
※時間が経つと、大根の水気が出てきて水っぽくなることがあります。よく水気を絞って混ぜ合わせてください。※明太子の代わりにホタテ缶を使う場合には、醤油を少々加えると美味しくなります。
1
塩をふった千切り大根は、5分ほど置いたら水気をよく絞ってボウルに入れます。
2
1のボウルに明太子を加えてよくほぐしたら、マヨネーズを加えて全体をよく混ぜます。
3
胡椒を少々ふってよく混ぜ合わせれば完成です。
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