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揚げじゃがのマヨサラダ

新じゃがを素揚げして、マヨネーズベースのソースで和えたサラダです。

揚げじゃがのマヨサラダ
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投稿者:
100gあたり:115kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
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投稿日:|レシピID:7218
材料 
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289kcal(1人分)
食材名分量グループ
じゃがいも
(1/2又は1/4にカット)
4個
ブロッコリー
(お好みで(茹食べやすいサイズに)
5房
にんじん
(お好みで(茹食べやすいサイズに)
0.5本
たまねぎ
(お好みで(スライスし塩をふる)
0.25個
にんにく
(食べやすいサイズにカット)
1.5片
マヨネーズ
(A)
大さじ2.5
からし(練り)
(和からし又は粒マスタード A)
小さじ1

(A)
小さじ1
しょうゆ
(A)
小さじ0.5
こしょう
(A)
少々
合計
867kcal
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調理のポイント

※新じゃがに合わせる野菜は、カリフラワーやアスパラガスなどでも美味しいです。※味見をして、塩気が足りない時は調整してください。※マヨネーズの量は、お好みで調整してください。※粒マスタードを使う時は、お酢の量を加減してください。

1

材料-Aを全てボウルに入れてよく混ぜ合わせます。

2

素揚げした新じゃが、ニンニクと、茹でたブロッコリー、人参を1に加えてよく混ぜ合わせます。

3

スライスした玉ねぎに塩をふって5分以上おき、水気を絞って1に加えてよく混ぜ合わせたら完成です。

4

※玉ねぎにふった塩が多すぎる時は、水気を絞る際に水洗いをしてください。

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