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茄子としその味噌炒め

冷めても美味しい!ご飯がすすむ一品☆お酒にも相性抜群です(お皿に盛ってるのは、だいたい2人前分です)

茄子としその味噌炒め
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100gあたり:36kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(7)|お気に入りフォルダ登録数(3)
投稿日:|レシピID:7036
材料 
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30kcal(1人分)
食材名分量グループ
なす3本
しその葉10枚
味噌(ペーストタイプ)2袋
ラカントS液状大さじ1
だしの素小さじ1
合計
120kcal
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調理のポイント

味付けをする前に茄子をよく炒めます。 だしは粉末タイプを使用。だし汁だと茄子がぶよぶよになってしまうので気を付けて下さい。 ピリ辛タイプが好きな方は味付けをする時に唐辛子を入れると良いです。

1

茄子はヘタを取り輪切りを更に半分に切り、2~3分程水にさらしアクを取る。

2

フライパンにサラダ油を入れ茄子を中火でよく炒め、味噌・カラントS・だしの素を入れて更に軽く炒める。

3

手でちぎったしそを入れ軽く炒めて出来上がり。

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