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大好きななめたけを思う存分食べたかったので、作ってみました
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
えのきたけ | 3袋 | |
しょうゆ | 大さじ4 | |
みりん(本みりん) | 大さじ2 | |
料理酒 | 大さじ1 | |
ラカントS液状 | 大さじ2 | |
米酢 | 大さじ1 |
お酢の種類は何でもOKです。 通常のレシピでは、みりんが大さじ4なのですが、カロリーオフのためにラカントを使ってみました。 滅菌消毒した瓶に入れて冷蔵庫で保存すると、結構保存できますよ♪
1
えのきたけを3-4等分に切る。
2
お酢以外の調味料を鍋に入れ沸騰させ、切ったえのきたけを入れる。 この時に、鍋のふたは開けておく。
3
強火で煮詰めていき、煮汁が少なくなったらお酢を加えてさらに煮る。 加減を見ながら煮詰めていき、好みの味に調える。
レシピに関して、ぜひ皆さまのコメントをお寄せください。