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寒天のレシピとコツ。
シンプルな黒蜜と一緒に。午後作れば、お夕飯あとの冷たいデザートに間に合います。■材料（流し缶１個分）
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途中で混ぜる手を休めてしまうと、粉末寒天が上手く溶けず、ダマになってしまうことがあります。なめらかな食感が身上の寒天。是非、頑張って休まず混ぜて下さいませ♪
1
お鍋に水を入れ、かんてんぱぱを加えてから火にかける。
2
途中、手を休めることなく沸騰するまで混ぜ続ける。
3
沸騰したら噴きこぼれないように火を弱め、更に２分~３分混ぜたあと、流し缶に入れる。
4
熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固め、さいの目にきれば出来上がり。
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