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カルボナーラ（レシピ付き）
今日は午後からお友達親子がマカロンを焼きに来ることになっていたので、これで卵白をねん出しました～。
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763kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| パスタ | 200g | |
| オリーブ油 | 少々 | |
| にんにく | 1片 | |
| ベーコン | 3枚 | |
| 生クリーム | 100cc | |
| 牛乳 | 100cc | |
| パルメザンチーズ | 少々 | |
| 塩こしょう | 少々 |
合計
1526kcal
パスタは少し強めの塩加減で茹でています。生クリームが残っていたので使いましたが、やっぱりコクが出ますね。代わりに豆乳を使うとマイルドなカルボナーラになります。アレルギーが心配なお子様にも豆乳、オススメです?
1
オリーブオイルでにんにくのみじん切りを炒めたところにベーコンを加えて炒めます。
2
そこに茹でたての麺を加えたら、卵黄と生クリーム、牛乳を入れてザザザっと手早く混ぜます。
3
そして、塩・こしょうで味を整えればできあがり。
4
器に盛りつけたら、パルメザンチーズと黒コショウをがりがりとたっぷり乗せてくださいね(*'-'*)。
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