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あんかけチャーシュー丼の作り方。

とろ~り♪あんかけチャーシュー丼の作り方。

あんかけチャーシュー丼の作り方。
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100gあたり: - kcal

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栄養価
控えめ  ※食材データが不足のため、表示できません。
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投稿日:|レシピID:6470
材料 
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- kcal(1人分)
食材名分量グループ
ごはん1杯
チャーシュー
(10枚ほど)
50g
紹興酒
(チャーシュー丼のたれ)
大さじ2

(チャーシュー丼のたれ)
150cc
砂糖
(チャーシュー丼のたれ)
大さじ1
しょうゆ
(チャーシュー丼のたれ)
大さじ1
片栗粉
(水溶き チャーシュー丼のたれ)
少々
合計
- kcal
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調理のポイント

■チャーシューの作り方1.豚塊をこんがりフライパンで焼く。2.お肉が柔らかくなるまで煮る。3.お肉としょうゆをビニール袋に入れて味をしみ込ませる。と、簡単に言うとこれだけなのですが、これがなかなか本格的な仕上がりで、気に入っています。

1

たれの材料をすべてお鍋に入れ、チャーシューを加えてアルコール分が飛ぶまでしばらく煮る。

2

水溶き片栗粉でとろみをつける。

3

器にご飯を盛り付け、2のチャーシューとたれを乗せる。

4

あれば、小ねぎなどを散らすと綺麗に仕上がります。

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