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しっとり胸肉のクリームパスタ。
しっとり胸肉の代わりに茹でた鶏肉などでももちろんOKです。節約レシピに活用下さいませ。
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1000kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| むね肉（鶏） | 1枚 | |
| ミニトマト | 5個 | |
| ツナ缶（油漬） | 1缶 | |
| ほうれんそう | 1束 | |
| 豆乳 | 400cc | |
| スパゲティ | 200g | |
| オリーブ油 (調味料) |
少々 | |
| バター (調味料) |
10g | |
| カレー粉 (調味料) |
少々 | |
| 塩こしょう (お好みで 調味料) |
少々 |
合計
2000kcal
・クリームパスタとしていますが、私は煮詰めて味付けの一部になるような感じで仕上げました。・実は豆乳が苦手なのですが、カレー粉を加えることで豆乳っぽさが消え、食べやすくなります。・ダマにならないように鶏肉に予めカレー粉をまぶして下さいね。
1
しっとり胸肉は適当な大きさに割いてカレー粉をふっておく。
2
ほうれん草は洗って５センチ程度の長さに切り、 プチトマトは半分に切っておく。
3
パスタを心もち多めの塩を入れたお湯で茹で始め、隣でフライパンにオリーブオイルを温め、トマトとツナを炒める。
4
トマトに火が通ったら鶏肉を加え、豆乳・バターを加えて少し煮詰める。
5
パスタが茹であがったら４のフライパンにに加え、最後にほうれん草を入れ、さっとかき混ぜる。
6
塩・コショウで味をととのえて器に盛り付ける。
7
お野菜は、冷蔵庫にあるもので活用できます。ブロッコリーやキノコなどを使うのもオススメです。冷蔵庫の在庫整理の時に是非♪
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