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今日は、青柳と胡瓜にしてみましたっ☆もう、、、見るからにおつまみな雰囲気が漂ってるね(笑)。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
白みそ | 大さじ1.5 | |
酢 (米酢) |
大さじ2 | |
砂糖 | 大さじ1 | |
レモン果汁 | 少々 | |
からし(練り) (お好みで) |
少々 |
ポイントは隠し味のレモン汁です。お酢だけの時よりも、うんと爽やかな仕上がりになりますよ。
1
材料をすべて小鍋に入れて混ぜる!
2
そして、そのまま弱火にかけながら、木べらでねっとりするまで練るだけ。
3
酢味噌ができたら、あとはお好みの材料を加えて混ぜるだけです。
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