ハンバーグにローリエの風味

まずは、玉ねぎをみじん切り。フライパンに油をひいて炒めます。透明になってきたら、もうひと頑張り。

塩・コショウ・ローリエ・オールスパイス・ナツメグお好みで入れてアメ色になるまで炒めましょう。

今回の主役！ローリエは、１枚使いましたが、「ポキッ」と折ってから入れると香りがぐんと引き出されます。

玉ねぎの分量が半分くらいにまでなったら、そのままフライパンで冷やします。

冷えたら・・・今日は、そのフライパンにひき肉をドカンと入れて、フライパンで、コネコネ（笑）。

お肉に粘り気が出るまで頑張って下さい。 私は、デパートで頂ける、「強力」ビニール袋に手を入れて、

手袋代わりにして、コネコネしました!(^^)! 粘り気が出たら、卵とパン粉を入れて、全体が混ざるまで混ぜたら完成！

保存は、１個分ずつラップに包んで冷凍庫に。

お肉にスパイスが効いていて、ソースがなくても十分美味しく頂けました。