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【簡単!カフェごはん】豆腐ステーキサラダ

*オイスター肉味噌だれがけ定食 ご飯に乗っけて丼にするのもおすすめ。ご飯にすごく合います。

【簡単!カフェごはん】豆腐ステーキサラダ
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100gあたり:64kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(8)
投稿日:|レシピID:5340
材料 
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196kcal(1人分)
食材名分量グループ
絹ごし豆腐1丁
薄力粉(小麦粉)少々
にんじん0.25本
もやし0.5袋
ごま油少々
少々
ひき肉(豚)
(又は合挽き)
50g
味噌(ペーストタイプ)
(大さじ1/2 A)
7.5g
オイスターソース
(A)
大さじ0.5
砂糖
(A)
大さじ0.5
しょうゆ
(A)
小さじ1
日本酒
(A)
大さじ0.5

(A)
大さじ1
レタス
(お好みで)
2枚
ごま(白)
(お好みで)
少々
合計
392kcal
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調理のポイント

1

豆腐は水切りをする。にんじんは細切りにし、もやしとともに茹で、塩とゴマ油、白ゴマで和える。

2

レタスは洗って水気を切って手でちぎり、お皿にしいておく。

3

水切りをした豆腐に小麦粉をまぶす。6面焼く自信がなかったら表と裏だけでも全然いいです。

4

フライパンを熱して油(分量外)をしき、豆腐を焼く。こんがりしたら裏返す。

5

※うちは6面焼くとつぶしてしまう可能性大なんで、表と裏のみ焼きます。

6

レタスの上に置き、にんじんともやしのナムル(いつから)を乗せる。

7

肉味噌を作る。フライパンを熱してひき肉を炒め、色が変わりかけたらAを加え、煮絡める。

8

豆腐の上にかけ、好みでゴマをふる。

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