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丸ごと新玉のクリスピー衣揚げ

直径10cm以上ある淡路産の新玉をもらいました。 大胆に丸ごとを衣揚げに! さくっと仕上げる一工夫を見てください。

丸ごと新玉のクリスピー衣揚げ
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投稿者:
100gあたり:178kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
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投稿日:|レシピID:4878
材料 
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346kcal(1人分)
食材名分量グループ
たまねぎ0.25個
薄力粉(小麦粉)
(玉ねぎにはたく用)
大さじ1.5
薄力粉(小麦粉)0.75カップ
片栗粉大さじ3
小さじ1
ビール200cc
サラダ油
(揚げ油)
10g
合計
692kcal
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調理のポイント

今回は2度揚げしました。衣がしっかりついておいしかったよ。

1

玉ねぎは輪切りにし、小麦粉をはたいておく。

2

Aの材料を合わせて衣を作る。 ビールは静かに注いで、泡立たないよう注意してください!

3

②の衣に①の玉ねぎを加えてからめる。

4

フライパンに揚げ油を入れ、③の玉ねぎを入れて、きつね色にこんがりと揚げる。

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