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ご飯のお・と・も♪塩だけであっさり漬け、冬に余ったポン酢で漬かりすぎた?ひね漬け風にも!
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
なす (1本) |
100g | |
みょうが | 1本 | |
ポン酢 | 少々 | |
しょうが (少々) |
1片 | |
塩 | 3g |
色が変わりやすいので、食べる前に作ったほうがよいみたい。
1
お茄子とみょうがを縦4つに切り2ミリほどの薄切りに。
2
塩をふり、しんなりするまで3分位、置いておく。
3
しんなりしたら、よくもんで、水をきります。
4
器によそい、ポン酢と生姜を少しかけます。
5
(③で辛いようなら、少し水で洗います、薄いようなら、塩をたします。お好みで)
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。