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しっとり*卯の花サラダ!

(子供も大好き!)おから(卯の花)は本当に栄養満点!野菜のみでのサラダ!

しっとり*卯の花サラダ!
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投稿者:
100gあたり:81kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(8)|お気に入りフォルダ登録数(5)
投稿日:|レシピID:4853
材料 
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134kcal(1人分)
食材名分量グループ
おから
(卯の花しっとり系)
250g
たまねぎ60g
きゅうり
(1本)
100g
にんじん
(1/2本)
100g
200cc
めんつゆ(三倍濃厚)50cc
3g
砂糖15g
マヨネーズ
(A)
30g
すし酢
(A)
10cc
豆乳
((無調整)A)
10cc
こしょう
(粗挽き)
少々
合計
670kcal
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調理のポイント

1

卯の花はしっとり系を用意して下さい!

2

フライパンに水200ccと麺つゆ(3倍濃縮)50cc、塩、砂糖を入れて沸騰させます。

3

その中にこの卯の花を入れて2分くらい、火を通します。(すぐに水気がなくなります。)具なしの卯の花の煮物味(薄味)に。

4

冷ましている間に、野菜を切ります!人参は短冊切り、きゅうりも薄切りに、

5

玉ねぎはスライサーで薄切りの後、水にさらしておきます。玉ねぎはスライサーで薄切りの後、水にさらしておきます。

6

(よく水気を取っておきます。サラダの中が水っぽくなります。)

7

全部の材料が冷めたら、フライパンの中であわせます。(荒い物を減らすため!)

8

そして、Aの材料を合わせて、ドレッシングを作り、フライパンの中に入れて、よく混ぜます。

9

少し甘めが美味しいので、煮るときに砂糖を入れました!仕上げに粗挽きこしょうをかけて、完成!

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