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切り干し大根とレンコンのほっこり煮物。

椎茸からの旨みと切り干し大根の甘みでほっこり煮物の出来上がりです。

切り干し大根とレンコンのほっこり煮物。
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100gあたり:76kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(5)|お気に入りフォルダ登録数(2)
投稿日:|レシピID:3719
材料 
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116kcal(1人分)
食材名分量グループ
大根(切干しだいこん)0.3袋
れんこん1個
生しいたけ5個
ししとうがらし10本
砂糖大さじ3
しょうゆ大さじ3
料理酒大さじ2
1カップ
ごま油大さじ1
合計
348kcal
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調理のポイント

1

切り干し大根は水で戻しよく洗う。レンコン・椎茸は薄切りにしておく。

2

鍋にごま油を入れて熱し、切り干し大根・レンコン・椎茸を入れよく炒める。

3

そこへ水1カップを入れ煮立たせ、酒・砂糖・醤油・しし唐を加えて中火で煮る。

4

煮汁が少し煮詰まったら火を消して味を染み込ませ出来上がり。

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