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鱈の切り身に野菜の餡をかけてボリュームアップ!
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
たら | 2切れ | |
にら | 50g | |
もやし | 50g | |
ウェイパー | 5g | |
片栗粉 | 5g | |
水 | 200cc |
水溶き片栗粉を入れたら、ダマにならない様に必ず一度沸騰させてください。
1
ニラは4cmの長さに切り、もやしは軽く洗っておく。
2
フライパンに水とウェイパーを入れて沸騰させ、ニラともやしを入れて中火で2分煮る。
3
(2)に水30ccで溶いた片栗粉を入れてとろみをつける。
4
魚焼きグリルで焼いた鱈を皿に乗せ、(3)の餡を掛ける。
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