主菜の不足がちな栄養素を補う、サラダや旬の野菜レシピを提案!「主菜に合わせて検索」で栄養バランスの良い献立づくりを応援します!!
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塩麹を使ってキンピラを作りました。
青梗菜の軸のシャキシャキ感を残すように手早く炒めてください。
1
青梗菜は葉を切り分けておく。 軸の部分をそぎ切りにする。
2
もやしはさっと洗う。
3
フライパンにごま油を熱し、青梗菜の軸ともやしを2~3分ほど炒めたら、葉を戻し入れ塩麹で味をつける。
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