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おせちの1品として作りました。お煮しめよりも簡単でおいしく、家族にも好評でした。これだと、お弁当などにもいいかも。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
れんこん | 1節 | |
ごま油 | 大さじ1 | |
めんつゆ(三倍濃厚) | 大さじ3 | |
水 | 大さじ3 | |
だしの素 | 小さじ1 |
仕上げの粉末で美味しさUPです。 めんつゆと水を1:1で割りましたが、めんつゆの塩加減により調整してくださいね。
1
れんこんは薄切りにし、さっと水洗いします。 フライパンにごま油を熱し、レンコンを炒めます。
2
全体に油がなじんだら、めんつゆと水を合わせて入れます。 れんこんに火が通るまで、煮ます。
3
仕上げに粉末だしをふり、さっと混ぜます。
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