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ナスの梅味噌くるみ和え
ナスの梅味噌くるみ和え
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投稿者：yukachi
100gあたり： - kcal
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| 投稿日：｜レシピID：2070 | ||||||||||||
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- kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| なす | 1本 | |
| くるみ | 30g | |
| 梅味噌 | 大さじ1 | |
| みりん（本みりん） (小さじ1/2) |
小さじ0.5 | |
| しょうゆ | 小さじ1 | |
| ごま油 | 少々 | |
| ごま（煎り） (お好みで) |
少々 |
合計
- kcal
1
ナスは乱切りに、水にさらしアクを取る。くるみの１/３は細かく砕く。２/３はすり潰し、梅味噌・しょうゆ・砂糖を加え混ぜる。
2
熱したフライパンにゴマ油を入れ、水気を取ったナスを入れ火が通るまで炒める。
3
（１．）と（２．）を合えて、上からいりごまをかける。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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