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レモン風味ひろうす

外はサクッ♪中はふんわりのレモン風味ひろうす

レモン風味ひろうす
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100gあたり:83kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
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投稿日:|レシピID:2068
材料 
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323kcal(1人分)
食材名分量グループ
木綿豆腐200g
にんじん30g
ごぼう30g
ながいも50g
薄力粉(小麦粉)大さじ1
片栗粉大さじ1
たまご(白身)
(1個分)
1個
ぎんなん(ゆで)10粒
少々
レモン果汁
(レモンひとふり)
少々
昆布茶少々
合計
323kcal
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調理のポイント

1

豆腐はクッキングペーパーにくるんで、レンジで水切り。ごぼうはささがきし酢水につけ、にんじんは千切り、長いもはすりおろす。

2

(1.)の豆腐を、手でこねながら滑らかにする(ハンバーグのタネをこねるように)。

3

(2.)とにんじん、ごぼう、長いも、銀杏、小麦粉、片栗粉、卵白、塩、レモンひとふり、昆布茶を加え、さらによく混ぜる。

4

スプーンで、形を整えながら、低温の油に入れ、両面がきつね色になるまで、しっかりと揚げる。

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